尾瀬ブランド | かたしないろ｜片品村観光協会公式サイト

片品村は「尾瀬国立公園」群馬県側の麓に位置しています。「尾瀬ブランド」は片品村の厳しい自然環境の中で生産・加工された尾瀬の郷・片品村の名にふさわしい安全で質の高い、優れた商品です。認定された商品にはこのマークが付けられています。

至仏山、武尊山、白根山に代表される二千メートル級の山々に囲まれた片品村。四季を通じ降った雪や雨は地下に浸透し、ろ過され、やがておいしい湧き水となります。豊かな自然が月日をかけて育んだ湧水群は平成20年に「平成の名水百選」に選ばれました。

尾瀬の山菜

ピリッとした辛味とにんにくのような香りが特徴。
栄養価が高く、疲労回復・健康増進などの効果がある山菜です。かつて山にこもる修行僧もこの山菜を食べていたことから「行者にんにく」とも呼ばれます。
春先には村内の直売所などでも見かけることができます。おひたしや天ぷらにするのもオススメですよ。

胡麻と里芋はつくっちゃダメ!?

古くから片品には、武尊さまが芋がらで足を滑らせ、胡麻の殻で目を突き傷めたという言い伝えがあり、村内では今なお里芋と胡麻を育てません。
胡麻の代わりに育てられてきたのがえごま。
すった実は和え物にしたり、ぼたもちにまぶしたりと、大活躍。香ばしい香りがなんともいえません。

火を通すとやわらかくホクホクとした食感の花豆は定番の煮豆のほか、お菓子の材料として、また最近では塩味で仕上げてサラダやおかずの一品なんて調理法もあるようですよ。
村内の直売所などでも手軽に買える花豆。ぜひご家庭でもさまざまな花豆料理にチャレンジしてみてはいかがでしょう？

片品村産大白大豆は、この風土に適した在来種の大豆です。コクと甘みを含み、2005年に日本各地域の食生活を支えてきた個性的な伝統食材を発掘する「故郷に残したい食材100選」（農山村文化協会の農林補助事業）で、群馬県から三品選ばれた中のひとつとして今注文を浴びています。

古くから村の中に根付く技術と、新たに組み合わされた創意工夫。
伝統を守りながらも新たなものをつくり出す村民の創造力は片品村の財産です。

尾瀬エリア（尾瀬戸倉・尾瀬岩鞍・かたしな高原）

国立公園特別保護区、国の特別天然記念物、ラムサール条約湿地に指定されている尾瀬は、本州最大級の高層湿原である尾瀬ヶ原や、燧ケ岳の噴火と岩なだれで川がせき止められてできた尾瀬沼など、すばらしい自然がありのまま残されています。

丸沼エリア（丸沼高原）

菅沼と丸沼の2つの湖畔がある丸沼高原エリア。かたしなの豊かな自然を満喫するには、眺めるよりも体験するのがおすすめです。

武尊エリア（武尊高原・武尊花咲）

古くから山岳信仰の霊場として知られる山。日本武尊の像がある山頂からは、至仏山や日光白根山など、周囲の山々を360度見渡すことができます。