菊芋のたまり

片品村の美味しい食材を使って、安心安全で身体が喜ぶ発酵食を提供しています。 無添加にこだわり無肥料...

アクセサリーに使用する炭は、炭焼き時の敷木として使う「けやき」を使っています。炭は電磁波を吸収し、癒...

片品村特産の「行者にんにく」は、地元かたしなでは「尾瀬びる」と呼ばれています。 地元で採れた尾瀬び...

片品村の伝統産業である炭焼きを今でも受け継ぎ、創意工夫を繰り返し作り出したのが、長持ちし火力のある尾...

秋の収穫期に収穫せずにそのままにして、雪の下で越冬させる「雪下にんじん」は、びっくりするほど甘く、雪...

片品村で育てたハラペーニョを味噌と和えました。 ハラペーニョの辛みが癖になる逸品です。...

山々からの豊富な湧き水と、昼夜の寒暖差が育んだ、片品のもち米を使用した、こしが強く滑らかな食感のお餅...

香りの良い片品村産えごまをクリーミーで濃厚な味わいの中にさっぱり感あるドレッシングに仕上げました。...