菊芋のたまり漬け

自家栽培米を尾瀬の名水で仕込んだ、濁酒どぶろくです。さわやかな口当たりと、程よい酸味、ふわりと広がる...

片品村特産の尾瀬びるを入れたソーセージです。 本場ドイツで修業したオーナーによる本場仕込みのソーセ...

片品村の気候風土で育った希少大豆「大白」と、平成の名水百選「尾瀬の郷片品湧水群」の水を使用した『万里...

片品で育ったハラペーニョを味噌と和えました。 辛いもの好きにはたまらない逸品です。...

春の訪れと同時に雪の下から顔を出すふうきもうじを片品産大白大豆味噌と合わせました。自然のほろ苦い風味...

秋の収穫期に収穫せずにそのままにして、雪の下で越冬させる「雪下にんじん」は、びっくりするほど甘く、雪...

「故郷に残したい食材100選」に選ばれた片品産大白大豆と「平成の名水100選」に選ばれた片品の湧き水...

山々からの豊富な湧き水と、昼夜の寒暖差が育んだ、片品のもち米を使用した、こしが強く滑らかな食感のお餅...