えごまの葉みそ

秋の収穫期に収穫せずにそのままにして、雪の下で越冬させる「雪下にんじん」は、びっくりするほど甘く、雪...

香りの良い片品村産えごまをクリーミーで濃厚な味わいの中にさっぱり感あるドレッシングに仕上げました。...

ミツバチ達がいるため、薬関係のものは一切使用せず、畑も耕さず自然そのままに育てています。 深呼吸が...

片品村特産の尾瀬びるを入れたソーセージです。 本場ドイツで修業したオーナーによる本場仕込みのソーセ...

道の駅尾瀬かたしな「かたしな食堂」で人気のメニュー。 「まいたけキーマカレー」と「トマトバターチキ...

最初の工程からすべて手作業で行っていますので、歯ごたえ、味のしみ込みがとても良く煮物に最適です。...

片品産花豆を練りこんだクリームを抹茶味のスポンジで巻いたロールケーキ。 中心に大つぶ花豆入りで、ふん...

春の訪れと同時に雪の下から顔を出すふうきもうじを片品産大白大豆味噌と合わせました。自然のほろ苦い風味...